Transport produktów świeżych to duże wyzwanie dla firm logistycznych. Żywność wymaga specjalnych warunków przechowywania oraz przewozu. Operator logistyczny musi zapewnić towarom maksimum bezpieczeństwa produktom w zimnym łańcuchu dostaw. Liderem w zakresie transportu i przechowywania produktów świeżych jest Fresh Logistics wchodzący w skład Grupy Raben. Jakie rozwiązania oferuje swoim klientom?
Czym jest zimny łańcuch dostaw?
Transport produktów świeżych jest jednym z kluczowych segmentów branży transportowej, która wymaga profesjonalnego podejścia, zarówno w kwestii magazynowania, jak i przewozu żywności. Wszystkie czynniki mają wpływ na jakość i świeżość produktów spożywczych. Nawet niewielkie odchylenia od normy mogą spowodować konieczność utylizacji całej dostawy. Do produktów świeżych zaliczają się w szczególności mięso, ryby, warzywa, owoce, nabiał i produkty garmażeryjne. Zimny łańcuch dostaw określa sposób przechowywania i transportu żywności w stałej, kontrolowanej temperaturze. Integralną częścią zimnego łańcucha dostaw jest monitoring warunków panujących w magazynach, kontenerze czy komorze ładownej pojazdu.
Proces musi zostać realizowany wzorowo i z zachowaniem restrykcyjnych norm. Dobry system logistyczny to nie tylko szybkie dostarczenie informacji o przesyłce, ale również ewentualnych problemach. Z tego względu niezwykle ważna jest dobra komunikacja oraz zaawansowane systemy informatyczne. Procedury właściwego magazynowania i transportu produktów świeżych musi obejmować cały łańcuch dostaw, który zaczyna się z końcem produkcji żywności, a kończy odbiorem dostawy przez klienta końcowego.
Sprawna obsługa logistyczna z Fresh Logistics
Liderem w zakresie obsługi logistycznej świeżej żywności jest Fresh Logistics Polska, czyli spółka wchodząca w skład Grupy Raben. Operator specjalizuje się w krajowym i międzynarodowym transporcie chłodniczym oraz magazynowaniu żywności w kontrolowanych temperaturach od +2°C do +6°C. Fresh Logistics oferuje również usługę UltraFresh dla produktów wymagających obniżonej temperatury od 0°C do +2° C. Ze względu na wyjątkowo krótki termin przydatności do spożycia przewożonych produktów, dostawy i odbiory realizowane są 7 dni w tygodniu.
Fresh Logistics zapewnia nowoczesną infrastrukturę oraz dedykowane magazyny wyposażone w ekologiczną instalację chłodniczą, utrzymującą stałą temperaturę dla produktów spożywczych. Równie duży wpływ na bezpieczeństwo żywności ma digitalizacja oraz stosowanie innowacyjnych narzędzi informatycznych. Pozwalają w czasie rzeczywistym identyfikować zmiany w całym łańcuchu dostaw, monitorować przesyłki oraz szacować przewidywany termin dostawy. W logistyce produktów świeżych liczy się czas oraz rozwiązania usprawniające i optymalizujące procesy na każdym etapie zimnego łańcucha dostaw. Fresh Logistics jest gwarantem terminowości, świeżości i dobrej jakości produktów na sklepowych półkach.
ewe, foto Raben